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Reseña del editor Hay quien dirá que cocinar con plantas silvestres es una moda, o que fue una necesidad, pero es también una libertad, una sabiduría recuperada, un placer… Apasionado conocedor de las plantas desde hace más de 35 años, el autor ha fotografiado, descrito, recolectado y cocinado previamente para nosotros 142 plantas, que presenta en sus lugares predilectos, con sus nombres populares, sus riesgos de confusión, si es el fruto, la flor o la hoja lo que nos interesa y la mejor forma de degustarlas. Probarlas es amarlas. Biografía del autor Nacido en Bretaña, hijo de agricultores, sus estudios de forestal y su pasión por la Naturaleza le llevaron a descubrir al pie de los Pirineos franceses una antigua granja, Terran, donde han crecido sus hijos y sus sueños. Hoy es autor de más de 70 libros (muchos de ellos en torno al conocimiento y uso de las plantas y los recursos silvestres, lo que le ha valido el título de “Biógrafo de las Plantas”). Su facilidad para aprender y transmitir conocimientos es admirable, de ahí sus libros de recetas tradicionales y elaboraciones caseras, así como manuales de cestería o trabajo de la madera, con el que iniciamos esta colección. También ha publicado curiosos herbarios, divertidos y didácticos cuentos para niños, libros sobre diferentes hábitats y libros reivindicativos como Plantas para curar plantas, o para adentrarse en la búsqueda de la autosuficiencia.Tapa blanda=192 páginas. Editor=Fertilidad; Edición: 1 (12 de marzo de 2015). Colección=Saber Hacer. Idioma=Español. ISBN-10=8494058290. ISBN-13=978-8494058295. Valoración media de los clientes=3.7 de un máximo de 5 estrellas 3 opiniones de clientes. Clasificación en los más vendidos de AmazonCocina, bebida y hospitalidad=nº55.785 en Libros (Ver el Top 100 en Libros) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n.° 1120 en Libros > Hogar, manualidades y estilos de vida >.Está bien pero creo que le faltan bastantes plantas comestibles muy comunes en nuestros campos. Por los demás, está bien.. Las fotos demasiado pequeñas para poder identificar la planta con seguridad . Me esperaba mas. Hubiese preferido menos pero explicadas con mas detalle. Incluye muchas plantas con una información concisa pero interesante. De lo mejor que he comprado. Tiene recetas comunes a muchas plantas..
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